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【2018年第6期】亚甲基蓝介导抗坏血酸氧化动力学的研究

亚甲基蓝介导抗坏血酸氧化动力学的研究

 

赵倩雯,李南希,陈琳琳,李红
华南师范大学化学与环境学院,广州510006

摘要 

本文利用亚甲基蓝(MB)颜色可逆调控技术,研究了抗坏血酸(AA)的氧化动力学及MB的影响。蓝色MB与AA快速反应生成无色的还原态亚甲基蓝(LMB),随后通入O2使LMB氧化回复始态的MB,并通过MB在664 nm的特征吸收峰监测AA的氧化。在饱和O2氛围中,AA的氧化呈现出零级反应动力学特征,其反应速率常数为0.193 μmol L–1 s–1;MB不仅能作为检测AA的光谱探针,而且能促进AA的氧化,使AA的氧化反应活化能降低了35.5%,速率常数增大了1.5倍。此外,该方法应用于片剂中AA的含量测定和氧化评价,显示了2.1%的相对标准偏差,具有成本低、灵敏度高、重现性好的特点。

引用本文:   
赵倩雯,李南希,陈琳琳,李红. 亚甲基蓝介导抗坏血酸氧化动力学的研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2018, 50(6): 25-30. ZHAO Q W,LI N X,CHEN L L,LI H. A study on the oxidation kinetics of ascorbic acid mediated by methylene blue. Journal of South China Normal University (Natural , 2018, 50(6): 25-30.

(2019-03-04 00:00:00.0 点击 90
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